鯽魚湯怎麼煮好吃

食材用料：鯽魚2條、豬油適量、姜適量、蔥適量、清水適量、鹽適量、白胡椒粉少許、枸杞少許。’

鯽魚湯具體做法：：

切4片姜，蔥取少量切成末。鯽魚清洗乾淨，去鱗，腹部內側的黑膜仔細撕乾淨，用吸油紙吸乾水分。不粘鍋放入適量豬油化開。放入魚中火煎。翻面、直到兩面都煎好。另置乾淨湯鍋，放入煎好的魚、薑片和蔥結加入適量清水。大火燒開撇去浮沫，關於小火燉一個小時左右。出鍋後，加入鹽和少許白胡椒粉調味。在碗裡放幾顆枸杞和少許蔥花，趁熱食用。