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新鮮的羊肚要怎麼處理
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新鮮的羊肚應經食用鹼搓洗乾淨除掉
異味
，再經飛水進一步除去異味雜質。涼
水下
鍋加入蔥段、姜塊、八角、花椒，料酒、生抽、食鹽、幹辣子角大火燒開撇淨浮沫改小火燉制約40分鐘能用筷子扎透即可。
標籤：
羊肚
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