如果是幹鐵皮石斛，煲一人份的燙只需要2-3粒，約3克的量;如果是新鮮鐵皮石斛，需要5-10g，大約一根左右。石斛先用清水沖洗乾淨再切成薄片煲湯效果更好，可以搭配麥冬、西洋參和枸杞一起泡茶，煲湯在2小時左右即可。
石斛煲湯放多少粒比較好石斛主要是有獨特的石斛鹼成分，增強體質和免疫力，對胃、肝臟、骨骼、眼睛都有比較好的維護修復效果。石斛性溫和，有滋補養陰的功效，是一種可以用於日常養生保健的藥材。
石斛為什麼這麼火
石斛近幾年來別研究出了有抗腫瘤、降低血糖血脂等功效，這些疾病也是近些年中老年人高發的疾病，甚至在年輕人身上也漸漸發生，所以石斛在市場上變的非常火爆。
石斛還能怎麼吃
石斛可以榨汁、泡茶，也可以煲湯、打粉或者泡酒。石斛就是一種藥食同源的藥材，日常可用於泡茶、煲湯作為養生保健的絕佳材料。
石斛的搭配
石斛可以搭配肉類，比如豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿;也可搭配藥材類，有西洋參、枸杞、蟲草、麥冬、菊花、玉竹、黃精、茯苓、海馬等;還可搭配的食材有，山藥、薏米、花生、蓮子、百合、大棗等。
