空心米花棒屬於粗糧，比較容易消化並且熱量偏低，不容易發胖。空心米花棒是採用玉米、大米膨化製作的一種食物。每100克玉米含熱量196千卡、粗纖維1.2克、蛋白質3.8克、脂肪2.3克、碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。但如果製作時放入大量的糖，並且經常吃，也會造成身體發胖。建議要食用時要適量。
玉米一般指玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍屬植物，是一年生高大草本，稈直立，通常不分枝，高1-4米。原產於中美洲和南美洲，全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植。玉蜀黍的營養價值較高，是優良的糧食作物；也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
