>
1、把黃豆煮熟,撒一些麵粉,平攤開來並放在陰涼處使之發黴,長出綠色的毛;
2、然後晒乾,搓掉綠色發黴的外皮;
3、冬瓜去皮去瓤,切成小塊,晾乾;
4、備好蔥姜和鹽;
5、根據容器大小以及豆子的多少,摻入適量冬瓜和配料;
6、然後把容器封口,不要有縫隙,一個月左右就做好了。
圖文推薦