蝦米可以炒蔥嗎

蝦米炒蔥做法：

1、香蔥洗淨切末，雞蛋打入碗中，加入適量清水攪拌均勻；

2、蝦米在溫水中泡10分鐘，洗淨備用；

3、鍋燒熱，入油，大火加熱至七成熱轉小火，加入蔥末蝦米煸香；

4、倒入蛋液，等到形成蛋餅的時候，用鏟子鏟碎即可。