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鴨蛋炒洋蔥需要的食材有鴨蛋、洋蔥、魚露、生抽。
製作步驟及過程如下:
1、將洋蔥去皮洗淨後切圈,將鴨蛋洗淨打入碗中,倒入適量的魚露拌成蛋液;
2、熱油鍋並倒入蛋液,煎至雙面金黃、剷出並切絲;
3、原鍋中倒入洋蔥圈,加入少許清水、適量的生抽並翻炒均勻,加入蛋絲繼續炒勻即可。
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