洋蔥炒蛋是先炒洋蔥還是先炒蛋

先炒蛋。具體做法如下，所需材料：洋蔥適量，雞蛋兩個，鹽適量，油適量。具體步驟如下：

1、將洋蔥皮剝掉，在涼水裡浸泡5分鐘，切成絲；

2、雞蛋打散，放入少量鹽；

3、炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液；

4、等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊，炒好後盛出備用；

5、另起一鍋放油，油熱後放進洋蔥炒至變軟，加入少許鹽炒勻；

6、倒進提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。