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1、牛肉洗淨後切片;
2、然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時;
3、大米淘洗乾淨,放入電飯煲中,加入適量清水;
4、煮至飯滾收水時,加入牛肉片和薑絲攪勻。
5、繼續煮飯,煮熟後將雞蛋打在飯面上,蓋上蓋燜2分鐘即可。
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