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1、準備山藥、藍莓醬、牛奶、煉乳、涼白開。
2、蒸鍋中加入適量清水大火燒開,上汽後放入山藥段。
3、用大火蒸20分鐘左右,直到山藥變軟。
4、取出蒸好的山藥晾涼後剝去外皮,把剝好的山藥放入保鮮袋,用擀麵杖擀成細膩的泥狀。
5、山藥泥放入小鍋中加入煉乳、牛奶,用勺子攪拌均勻。
6、藍莓醬放到一個小碗裡,加入涼白開攪拌均勻。
7、把裱花嘴裝入裱花袋中,裝上攪拌好的山藥泥,用裱花嘴擠出造型。
8、將調好的藍莓醬淋到擠好的山藥泥即可。
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