木耳白菜一起同吃各自營養發揮較好。
木耳營養：
1、木耳中鐵的含量極為豐富，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳能減有維生素少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可起到清胃滌腸的作用；
4、木耳還有幫助消化纖維類物質功能，對吃下的難以消化的異物有溶解與烊化作用。
5、木耳對膽結石、腎結石等內源性異物有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
白菜營養：
1、白菜含有豐富的粗纖維，能起到潤腸和促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。
2、白菜中含有豐富的維生素C可起到護膚和養顏效果。
3、白菜中的微量元素能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。
4、大白菜更適宜於慢性習慣性便祕，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。
5、用大白菜葉貼臉可減少粉刺生長。
