炒黃豆腐家常做法

第一、 黃豆腐清水洗淨後，切成片有，可切得稍厚一些，口感更好。

第二、 起鍋燒水，水開後將黃豆腐倒入沸水中焯一下水，然後撈出瀝水。

第三、 大蒜剝皮切塊，姜洗淨切絲，準備一勺剁辣椒。

第四、 起鍋燒熱，下油，下姜蒜炒香。

第五、 下黃豆腐煎。

第六、 煎至豆腐金黃，下豆豉和剁辣椒翻炒，加適量鹽翻炒均勻後起鍋。

第七、 起鍋裝盤。