炸魚塊要怎麼做

1、魚肉切成塊，加入料酒醃製一下。

2、加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉。

3、用不粘鍋將魚塊煎至金黃。

4、鍋中放油，下花椒粒炒香。

5、加入姜蒜炒香,加入幹辣椒。

6、加入魚塊炒勻，灑入蔥花即可。