鹹魚的做法大全

鹹魚的鹹香讓人難以抗拒，而且很是下飯，鹹魚怎麼做好吃呢，您也可以按照我的方法來試試！

準備好配料：蔥段、薑片和紅辣椒段。

鍋中放油燒熱，把斬好的魚塊煎一下。如果晒得太乾太鹹就要提前浸泡，以免口感太柴。

煎至魚皮微黃，魚肉發白，再放入配料煸出香味。

加入適量的水，調入適量的料酒、老抽、白糖、醋大火燒開，小火煮20分鐘。

20分鐘過後，魚湯已經粘稠，魚肉也很散了，就可以出鍋裝盤，很下飯，好久沒吃，一頓下去，基本上沒剩下兩塊了。