怎樣炒柚子皮才好吃

主料：柚子。

輔料：大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、白糖適量。

步驟：1、柚子剝開之後削去表皮切塊，用清水浸泡數小時。

2、放入鍋裡煮沸約二十分鐘。

3、柚子皮撈起瀝乾水分切成再切小塊。

4、燒熱鍋倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味，把柚子皮加入翻炒。

5、炒均勻之後倒入調料翻炒片刻蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

6、待柚子皮看似軟爛時即可熄火。