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炒幹青皮豆做法:
1、 熱鍋後倒入些許油。幹青皮豆會吸油,可以多放些。
2、 把切好的的幹青皮豆,中火油鍋翻炒。
3、 等幹青皮豆炒至金黃酥脆便可起鍋放入碗裡。
4、 用剩餘的油把切好的青椒炒熟。
5、 青椒出鍋後放入裝有炸好豆皮的碗裡。澆上適量醬油。
6、 有蓋子或碟扣住碗口,用力搖動,讓醬油均勻散步在豆塊上。
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