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千張怎樣炒才好吃
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將千張切成絲,
青蒜
切成寸段,蒜白與蒜青分開擺放,培根切成小塊;將千張絲放入鍋中,加入適量的清水,淋少許料酒,大火煮開,加少許鹽,入一些底味,轉中小火煮上2分鐘;將煮好的千張絲撈出,多餘的水倒去;鍋中加入少許油,放入蒜白爆香;將培根加入鍋中煸炒一會;將千張絲加入鍋中一起翻炒,加少許鹽和雞精調味;將蒜青加入鍋中一起翻炒均勻,即可;注意事項:千張絲事先煮過之後,十分方便入味,與青蒜和培根同炒,會很好地吸足了青蒜濃濃的蒜香味和培根淡淡的煙燻味。
標籤:
千張
好吃
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