清湯羊肉的味碟的做發教我一下

清湯羊肉的味碟的做法：

一.材料：芝麻醬500克，火鍋底料150克，郫縣豆瓣50克，鮮青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡紅椒25克，薑蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5塊，碎花生仁50克，熟花生油100克，紅油200克，香油、精鹽、味精、雞粉、白糖各適量。

二.做法：

1、將鮮青尖椒、泡野山椒、泡紅椒去蒂合在一起剁成細的三椒泥，郫縣豆瓣、豆豉剁成泥，豆腐乳壓成細泥，火鍋底料加鮮湯燒沸，用小火熬15分鐘，打淨料渣。

2、把芝麻醬、腐乳、蒜蓉、薑蓉