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燒餅裡脊:
用料:麵粉500克、裡脊肉500克、酵母2小勺、糖 8克、食用油 1小勺、清水適量、大烤肉醬 100克。
做法:
1、把麵粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌勻,用手和成光滑的麵糰進行發酵約40分鐘。
2、2將發好的麵糰等份成50克一個的小麵糰,單手滾圓後按成麵餅狀鬆弛10分鐘。
3、中火燒熱平底鍋,將鬆弛好的麵餅依次放入,待一面烙至金黃色後翻面,也烙至金黃色即可。
4、將裡脊肉用清水洗淨,切成薄厚一致的片狀放入容
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