燉魚頭湯要加些什麼

菜名：魚頭湯

主料：魚頭

配料：薑片、豆腐、食用油、鹽，味精、料酒

做魚頭湯的步驟：

１．倒油進鍋，大火；

２．待油熱以後，放魚頭煎至微黃；

３．加入開水，大火煮沸，同時放入薑片和豆腐；

４．煮至湯變白，準備起鍋前，加鹽調味，也可以放蔥花或者香菜。