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一、要燉3至4個小時即可。
二、淮杞燉水魚湯的製作材料:
1、主料:幹山藥25克,枸杞子15克,甲魚500克。
2、輔料:瘦豬肉100克,桂圓肉10克。
3、調料:姜3克,鹽3克。
三、步驟:
1、將水魚放在一鍋清水中,加慢火,讓它在滾熱水中放尿後自行死亡。
2、待水魚死亡後,將它切開,儲存它的血液,洗淨斬件。
3、瘦肉放入滾水中,煮數分鐘,取起洗淨。
4、姜洗淨,切片。
5、把水
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