脆炸雞腿家常做法

1、主料雞腿適量乾麵粉適量

2、輔料姜5片花椒2克蒜4瓣洋蔥1/4個鹽5克蠔油20克生抽30毫升清水適量

3、雞腿放入薑片，花椒，蒜，洋蔥，鹽，蠔油，生抽抓勻，冷藏醃製3小時。

4、蘸乾麵粉，清水，依次重複，放入熱油鍋中，小火炸至金黃。