藕粉容易消化嗎

藕粉容易消化，因為藕粉幾乎是單純的長支鏈澱粉，很容易被胃中的酶分解。而且藕粉有通便止瀉、健脾開胃的功效，尤其是蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。