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腐竹家豬肉和蘑菇能一起吃嗎
經驗
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可以一起吃。
紅燒
腐竹茶樹菇做法:
腐竹和幹茶樹菇分別用溫水浸泡開;鍋內熱油,入
郫縣
豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻,入腐竹繼續翻炒,放酌量黃豆醬油後倒入沸水,中火滾後轉小火,入草菇
老抽
和黃冰糖,蓋蓋子至汁完全乾。
小訣竅:做的時候加了腐竹。茶樹菇與其他菇類不同的是,烹調時間越久,口感越脆滑。腐竹紅燒後的口感也相當筋道。
標籤:
腐竹
蘑菇
豬肉
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