腐竹和雞肉能一起吃嗎

主料：雞肉、腐竹、香菇

輔料：紅泡椒、豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、胡椒粉

做法：

雞肉洗淨，香菇洗淨後擠幹水分切成片，泡發的腐竹擠幹水分後切成長約2釐米的段，紅泡椒切圈，生薑切片，蔥切成3釐米左右長的段；熱鍋放油，下入雞肉與薑片，大火爆炒至雞肉變色，再翻炒約兩分鐘出香味後下入少許胡椒粉與料酒炒勻；下入香菇，炒至香菇變軟；放入腐竹、紅泡椒、豆瓣醬與適量的鹽炒勻；下入蔥段與少許生抽，炒勻即可。