菠菜能和豆腐雞蛋一起吃嗎

菠菜不能和豆腐，雞蛋一起吃的原因如下：

1、因為豆腐富含鈣元素，菠菜含有草酸，一起吃會形成草酸鈣，不能被人體吸收；

2、另外，菠菜具有潤腸功能，豆腐內也含有藥性的石膏，菠菜同豆腐同食用，會易引起肚子疼痛，嚴重時可出現腹痛、腹瀉等症狀；

3、豆腐含有硫酸鈣等無機鹽類，若與菠菜中的草酸相遇，則化合為草酸鈣與草酸鎂，這兩種化合物產生白色沉澱，人體不能吸收。故長期配食，使人缺鈣或結石。