菠菜能和雞蛋一起吃嗎

1、菠菜是能和雞蛋一起吃。菠菜中含有大量的草酸，和雞蛋在一起吃是不受任何影響的。雞蛋中的鈣質含量是比較多的，只要是在烹飪的時候把菠菜用水焯一下，去掉大部分的草酸，就可以和雞蛋一起吃。

2、菠菜不能夠與豆腐一起吃，這是由於大量的草酸以及豆腐中的草酸鎂以及草酸鈣會沉澱，這樣就會導致結石的發生。菠菜還不能跟豬肝一起吃，因為豬肝中含有豐富的銅、鐵，這些元素如果與菠菜同吃，是容易影響鐵質吸收的。