菠菜能和素雞一起吃嗎

菠菜熗拌素雞

主料：菠菜、素雞、香菜。

輔料：生抽、醋、鹽、蒜、辣椒絲、花椒粒、雞精。

1、菠菜洗淨，開水鍋過水後涼白開過涼。素雞切粗條開水煮一分鐘，撈出放涼；

2、菠菜、素雞、香菜放入碗中，倒入適量生抽、醋、白糖、雞精、鹽，撒上辣椒絲；

3、鍋中放入適量油，下花椒粒爆香，撈出花椒粒，再次將油燒熱，澆到辣椒和蒜上熗，激發出辣椒和蒜香，拌勻即可。