雞蛋能和菠蘿一起吃嗎

菠蘿不宜與雞蛋同食。菠蘿性平，有機酸性物質含量豐富，而雞蛋中的蛋白質含量豐富，蛋白質遇酸易產生沉澱，生成難以溶解的沉澱物，不利於食物的消化吸收，因此，不建議兩者同食。另外，雞蛋中的蛋白屬於”異體蛋白“，菠蘿中的”菠蘿朊酶“屬於致敏成分，兩者同食還有可能增加身體過敏的機率，引起身體的不適。

菠蘿中的水分含量豐富，在體內的消化速度較快，在胃蛋白酶的分解作用下，基本上30分鐘左右可完成消化，因此，待菠蘿消化後再食用雞蛋為宜。