生菜和雞蛋能一起吃嗎

雞蛋不能與以下食物同吃：

1、雞蛋忌與白糖同食，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、雞蛋忌與豆漿同食，豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、雞蛋忌與兔肉同食，《本草綱目》中記載：“雞蛋同兔肉食成洩痢。”兔肉性味甘寒酸冷