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主料:白皮蒜適量。
輔料:食用油適量。
做法:1、蒜頭剝皮。
2、蒜頭直接剁成碎末,注意不要特別碎,否則影響口味。
3、將油倒入鍋裡,冷油,熱油也可放入蒜頭,小火慢慢的炸至蒜末開始微黃的時候關火,讓油的餘溫繼續炸到蒜末變得金黃酥脆。攤涼後裝瓶,隨吃隨放。
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