牛腩滷了好吃嗎

牛腩滷了好吃 ，做法如下：

1、準備食材牛腩500克、花椒、蠔油、砂糖、花雕酒、八角、香葉、桂皮、丁香、茴香和草果；

2、將牛腩洗淨，放鍋裡加水煮5分鐘，血水，切件備用；

3、鍋裡放油、爆香姜塊、倒入所有香料，炒出香味；

4、倒入牛炒一會，濺入花雕酒繼續翻炒；

5、加適量的開水，燜煮至牛腩軟淋，加蠔油、白糖調味即可。