1、把蒜，蔥白姜切末，加一勺辣椒粉，胡椒粉，和熟芝麻，油溫七成熱澆在上面，冷卻後加兩勺醋，和生抽再加雞精白糖即可。
2、把蒜蔥白姜切末，加一勺辣椒粉，胡椒粉，和熟芝麻，鍋中油至冒煙分多次倒入調料中攪勻，再加一勺鹽一勺白糖，少許雞精和香油。
3、把小米椒線椒蒜蔥切碎，加入熟芝麻，將熱油倒入配料中，加入辣椒粉和花椒粉攪拌，再衝入少許熱油，再加入生抽醋和香油拌勻即可。
4、把蔥白蒜切末，加入10g芝麻10g辣椒粉，再將油燒至7成熱加入薑片八角花椒調至中火爆香，把油分三次倒入調料攪拌再加入白糖和蔥花。
5、把蒜蔥白姜切末，加入五香粉辣椒粉熟白芝麻，油溫七成熱倒入料中攪拌重複兩次，最後加香醋生抽雞精白糖蔥花香菜拌勻即可。
