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涼拌粉做法如下:
材料:
主料:番薯粉,五花肉(不帶皮),水發木耳,黃瓜,香菇,香菜。
調料:鹽,生抽,花椒油,蒜泥,魚露,芥末醬(可放可不放),蔗糖。
做法:
1、粉條的製作:將番薯粉用開水調和成麵糰,然後鋪平在容器內,蒸大約10分鐘成型切條。
2、配菜:五花肉和蒜泥還有料酒下油鍋炒熟。
3、木耳、香菇開水燙下過篩撈出。
4、將所有材料一起混合,淋上調味料即可裝盤。
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