春天煲什麼湯養肝護肝

春天煲泥鰍雞骨草湯，豌豆苗豆腐湯，丹蔘黃豆湯，蟲草花枸杞湯，參芪兔肉湯，菠菜豬肝湯，豬肚砂仁萊菔湯，田基黃小肚湯，菊花豬肝湯，糯稻根瘦肉湯等養肝護肝。

春氣通肝，春季易使肝旺。肝開竅於目，若肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花。所以杏林箴言說：“春令進補有訣竅，養肝明目是首要。”略帶藥材特有甘、澀氣味，但不失清潤可口，具養肝舒肝的功效。同時也適宜肝血不足、肝氣鬱結、視物不清、心煩失眠、口乾口苦、毛髮不澤或白髮早衰等。