大茴香根怎麼吃

茴香根煮排骨：1、排骨在沸水裡焯幾分鐘，撈出；2、把洗淨的排骨放砂鍋裡，姜拍散放入，大火燒沸，小火慢燉半小時；3、茴香根用小刀颳去外皮，剖開把裡面老化的芯根剝出來，把處理好的茴香根放水裡搓洗乾淨；4、洗淨的茴香根放入燉排骨的砂鍋中和排骨一起燉半小時，放入鹽調味即可出鍋。