魚片怎麼炸

麵包糠炸魚片

準備材料：冷凍魚，麵粉，麵包糠，雞蛋，鹽，雞精粉。

1、除去魚鱗，魚鰓，魚的內臟，並將魚用清水洗淨，放入盤中撒上少許鹽醃漬五至六分鐘。

2、將醃好的魚放入呈有面粉的盤子中裹上面粉，然後將一個雞蛋打入碗中並加上雞精粉攪拌均勻成雞蛋液。

3、將雞蛋液淋在裹有面粉的魚上，然後再裹上面包糠放入冰箱冷藏五至六分鐘。

4、取出平底鍋倒入油，將油燒熱倒五分熱時放入魚小火慢慢煎炸。

5、炸好後放在廚房紙上吸去多餘油漬，呈入盤中後可