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做蘑菇肉片湯需準備食材:瘦肉、蘑菇、紅薯粉、鹽、小蔥、豬油、老薑、料酒。一共4步,以下是做蘑菇肉片湯的詳細操作:
操作/步驟
1、蘑菇洗淨切片
蘑菇洗淨,切片。老薑、小蔥切粒。
2、瘦肉洗淨切片
瘦肉洗淨切片,加料酒、紅薯粉、鹽,再加適量水和勻。
3、放入蘑菇、姜粒
鍋裡摻水,放入蘑菇,水開放入姜粒。
4、下肉片,放蔥花香油
用筷子將肉片一片一片夾入鍋內,全部放完後,再煮5分鐘放蔥花、香油即可。
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