洗螃蟹不被夾手的方法有：
1、我們將新鮮螃蟹買回來之後，放在盆子裡面，倒入一些少量的清水，然後在螃蟹裡面倒入一些白酒，將其混合起來，這個時候螃蟹就被盆子裡面白酒給灌醉了，我們可以放心清洗，並且白酒還可以有效的去除螃蟹身體上面的腥味。
2、我們可以將涼水燒開，水太燙，就會將螃蟹身體上的原汁原味給燙掉，而且太冷又不能將螃蟹給燙暈，所以這個時候我們需要將螃蟹肚皮朝上，在螃蟹肚皮上面倒入45度的溫水，等待螃蟹被燙暈之後，便可以直接用刷子清洗。
3、我們買回來的螃蟹爪子沒有被捆起來，我們可以使用一些繩子或者說一些布料將螃蟹爪子捆起來，這個時候在清洗螃蟹，就不擔心夾到手了。
