怎麼做豆腐絲

最近很多朋友諮詢關於怎麼做豆腐絲的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

準備食材，生抽，鹽，醋，雞精，蠔油，糖，黃瓜一根，花生油，黑豆皮300g，大蒜4g，幹辣椒3g。

將五香黑豆腐皮切絲備用，黃瓜清洗乾淨切絲，大蒜切末備用。

取一個小碗加入生抽，香醋，蠔油，白糖，鹽，雞精和適量的清水攪拌均勻備用。

炒鍋放少許油，小火爆香乾辣椒，將切好的黃瓜絲，豆腐絲放入碗裡，上面放上蒜末，將熱油澆上，將調好的碗汁澆在上面，攪拌均勻即可。