絲瓜蛋花湯怎麼做呢

配菜：

絲瓜切片，雞蛋打散，蔥末少許，蒜頭切碎。

炒法：

1、大火，熱鍋熱油，油開後方蒜頭爆鍋。

2、把絲瓜先炒一下，不需要炒熟，均勻即可。

3、加入熱水下去，燒開，開蓋煮。

4、畫圈均勻倒入雞蛋，想雞蛋碎點就攪拌，放入鹽等調料。

5、撒上蔥花，起鍋。