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可以。
綠豆有清熱解毒的作用,鴿子滋養腎臟,補中益氣。夏天飲用非常適合,特別適合經常生痱滋或多青春痘之人士。
材料:陳皮1塊,綠豆3兩,乳鴿1只、豬骨1小塊、姜2片、酒1錢、鹽適量 。
做法:
1、將陳皮浸軟,去白絨;綠豆洗淨、略浸20分鐘;乳鴿淨毛,與豬骨分別飛水備用。
2、用瓦煲裝水適量,沸水依次放入乳鴿、豬骨、綠豆、陳皮、姜、酒,武火煲20分鐘。
3、文火煲60分鐘後,調適量鹽味。
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