其實應該用赤小豆加薏米加燕麥米，最好不要加糙米，因為這是祛溼的食療，而糙米是水田產物，是屬於“溼物”，可以加點小米。
薏米性味甘淡微寒，薏米因含有多種維生素和礦物質，功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。燕麥所含的不飽和脂肪酸、脂肪酸、可溶性纖維和皁苷素等，可以降低血液中膽固醇與三醯甘油的含量，即能調脂減肥，有可起到幫助降低血糖的作用。燕麥中富含對人體面板有益的維生素E，所以還具有很好的美容功效。
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。
