無鱗魚有哪些家常烹調方法

鐵板無鱗魚的做法：

主料：無鱗魚2條 調料：食鹽適量，生粉適量。

1、無鱗魚去腮去內臟後洗淨，抹乾水份後用鹽和生粉醃2小時。

2、鐵板放少量油，燒熱後將魚平鋪在鐵板上慢火煎熟即可。

無鱗魚含有較高的膽固醇，所以老年人和肥胖的人應該儘量少吃。