關東煮的湯底做法

關東煮湯底做法：

原料：蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布等。

步驟：

1、將幹蔥、姜、白胡椒、小茴香、乾柴魚，配好，粉碎至粉末狀即可。

2、燒鍋開水，水開以後將粉碎好的湯頭加入適量。

3、再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精，等水沸騰後，加入適量昆布、切片白蘿蔔、甜玉米。

4、接著熬製20分鐘，美味的關東煮清湯完成後，再加入想要吃的食材即可。