多吃綠色蔬菜有什麼好處

好處：

1、蔬菜含有豐富的維生素，且含有豐富的鉀，鈣，鈉，鐵質等鹼性礦物質，能平穩血液中的酸鹼值。

2、蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，減少食物的攝取量，進而減少熱量的攝取。

3、蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。

4、蔬菜中的纖維質會吸收大量的水分，增加糞便形成的軟度，有益排便，多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。