面發的有點酸了怎麼辦

面發的有點酸了的解決辦法如下：

1、可以將麵糰蒸成包子，藉助餡料可以有效的掩蓋發酸的現象並且不會對人體帶來危害。

2、還可以將少量的鹼面放進麵糰裡揉勻，這樣也可以有效地緩解發麵發酸的現象。

3、新增小蘇打也有化解發面發酸的功效，也比較容易在超市中購買到，不管是鹼面還是小蘇打，新增的量都要一點點加，揉勻後切開面團，聞聞切口斷面，若果不酸了就證明可以了，若果還有些酸，那就再加點，再揉勻，再切開聞聞，直至不酸。