蘆筍皮怎麼去

蘆筍的去皮方法：

一、用手撕

用手撕的方法僅適合已經比較老的蘆筍，這種蘆筍的老皮已經很堅韌了，從根部揭起一點老皮直接撕掉就行了，幾下就可以把老皮全部撕下來，頂部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

二、用刮皮器

已經有些變老但並不是很老的蘆筍，就不再適合用手撕皮了，需要藉助刮皮器，先把蘆筍平放在桌子上，左手按住蘆筍頂部，右手拿著刮皮器從根部開始削皮，很快就可以削好一根完整的蘆筍了。