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基圍蝦的醬料怎麼做
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基圍
蝦醬
料做法如下:
原料,醋,生抽,鹽,糖,味精,蔥,姜,蒜,小米椒,蔥白,花生油,
老抽
,辣椒絲;將洗淨的蔥薑蒜及小米椒切末放入碗中,加入醋,生抽,鹽,糖,味精,比例可以依據自己
口味
調製;香蔥白少許切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。 花生油燒熱,放入蔥白嗆出香味,汆入老抽和生抽,攪勻;辣椒絲放在味碟上,用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入醬油,香油,蔥絲,薑末,精鹽拌勻。
標籤:
醬料
基圍
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