四川涼拌海帶絲的做法

菜譜做法：

鍋中燒開水，放入海帶煮五六分鐘，撈出過涼水瀝乾水份，放入盆中備用。大蒜切蒜末，小米椒切小段。海帶裡放入一勺生抽、兩勺醋、半勺糖、半勺香油、適量鹽和雞精拌勻。再放入蒜末和小米椒拌勻。把辣椒麵和芝麻放在最上面。鍋中倒適量油燒熱後，澆在辣椒麵和芝麻上爆出香味。帶一次性手套抓拌均勻。裝盤食用即可。